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员工工资指引

一、理货员的工作职责:
1、及时订货并掌握好订货数量,保证超市货品丰满及避免商品积压。
2、认真执行商品定牌定位陈列工作守则,做好超市的商品陈列工作。
3、正确地标价(包括价钱标签及标价签)。
4、收货时应认真清点,防止缺收。
5、服从理货组长关于轮班工作调动,以及其它工作的安排。
6、做好超市保卫安全工作。

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二、商品分类
商品分为七大类:
1、烟酒类。
2、低温食品。
3、食品类。
4、用品类。
5、饮料类。
6、粮油类。
7、新鲜食品。

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三、陈列规则:
货架陈列规则:
1、商品从左往右陈列,90厘米宽为一组陈列宽度(一般陈列宽为一米三即四尺),避开货架下端障碍。
2、由上自下陈列:即通常所说的按小分类垂直摆放。
3、体积小,重量轻的放在上层,反之则放下层。
4、商品标签应在贴在该商品左下方货架上,并与该商品左边对齐,商品在一般情况下不可借位,只有缺货商品由两旁商品扩充,缺货商品除贴缺货牌外,还应用铅笔注名时间。
5、陈列每一种商品,其数量不得少于1包装,最好是1.5个包装单位。
6、同一区或同类商品,按其性质陈列在一起,相同品牌的。
7、特殊商品还需采用特殊陈列工具,如挂钩、特殊承板。
8、 同类商品按销量性质纵向陈列:90厘米宽,五层高货架,标准确性陈列是13个商品,用A~M字母次序表示A为销量最大,M为销量最小商品陈列表示如图示:

D
E
F
G
B

C

A
H
I
J
K
L
M

9、商品顶部与货架顶板只能且须保持手指宽,商品根据货架实际上可叠加陈列,但中间需垫纸皮,以保证商品陈列安全。
堆头、端架的陈列规则:
1、堆头、端架商品的陈列,存放面积和高度不可随意缩小,应保持陈列开始时的面貌,即应采取下面措施:补货、空箱垫底、堆头即将结束时,一般采用空箱垫底,空箱一定要倒放,便于其它理货员识别,有货的商品一定不可倒放。
2、堆头、端架商品,在安全性前提下应尽量展示,即割箱时,箱体边缘上下左右必须有两指宽,同时也不必超过两指,堆头高度标准情况下商品堆放高度是五层(标准体包装),即与货架第二层持平,下面三层可不割箱展示。如果堆头四个宽度过三个包装单位,顶层商品,下端需垫整块人造板或厚的平整的纸板,这样才具安全。常见问题是割箱时,箱体边缘不够四指没有有造垫底,导致堆头、端架坍塌。
3、端架商品、商品陈列必须满足条件:
1)、必须同一同类,如百货类或食品类。
2)、最好是同一个价格。
3)、陈列品种数量控制在1~3个品种,超过3个品种,说明其销量不够,不能摆端架,特殊的同一种品牌,同价格的商品,适当放宽。
4)、必须是销量大商品,常见的是:促销商品、特价商品、常规销量大商品.
5)、必须是陈列数量够一天销售若不够,必须及时撤挽。
6)、在同等条件下,金额大的优先,因为可以提高营业额。
POP(海报)——无言的促销员
端架(N架,END架)
特价商品的陈列:
1、特价商品应在原位置上贴上特价牌
2、要扩大陈列的特价商品,可上END架,促销架以及摆放堆头,而原本的陈列不变。
3、特价期前应注意入库特价商品的陈列数量。
4、特价期快结束前要注意控制入货量。
节日,季节性商品陈列:
1、大节日商品,季节性商品陈列在与同期的推广宣传活动相互配合。
2、节日商品,季节性商品陈列要醒目,要增加卖场气氛,要有自身门店陈列特点。
3、节日商品的陈列要注意相关连带商品的销售。
商品的标价和标价牌
1、商品的标价位置——一般在商品正面右上角且勿将商品保质期、生产日期、商标标志遮盖住。
2、一个商品只允许一个相同价格,不可以有两个以上不同价格,常见的错误是:特价、折价商品打两个价格(即一个原价,一个是特价或折后价)。
3、定牌定们——即每一种商品有一个陈放(位置),每一种商品均有一个类别标价牌,位置与标牌是一一对应的。其作用:对外,告诉顾客正确的商品信息;对内,对商品进行有效地管理,包括对商品的定位,数量的控制等管理。

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4、标价牌注意事项:
1)、标价牌一经定位,不得再随意改变其位置和面像数量。
2)、商品改价应同时更换标价牌。
3)、商品陈列位置的改变必须将商品标价牌一并调动。
4)商品缺货,必须立刻挂上红色缺货牌,标明缺货日期(铅笔注明)。
5)标价牌信息必须正确、清晰。
拉架工作的意义:
1、拉架工作是营造超市良好购物环境非常得要原一环。
2、 拉架工作是定牌定位工作的延伸,如果拉架工作没有做好,定牌定位就失去意义,超市给人的感觉会很零乱。
3、拉架工作是其它工作开始前后的准备。
1)、检查商品的有效期;
2)、检查商品的质量
3)、拉架工作每天有三次以上。
商品的接收
G货:即仓货,指由总公司配送中心运至超大型市的商品
P货:街货。即超市通过采购部协助向供应商订货,再由供应商送至超市的商品。
S货:自购货。即由超市自行向供应商订货并送至超市的商品。
P货、S货的接收:

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1、对照送货单收货。
(1)收货时,先检查详货单地址是否与你店铺地址相符。
(2)检查供应商所送单据风联规格、数量是否相符。
(3)检查所送商品单据上数量、规格、重量是否与实际相符。
2、清点数量。
3、检查有效期。
4、检查商品质量。
5、检查有无赠品,有无特别包装。
6、检查有无退换货,注意到对退换货,收货数量要减数,对退货要填写退货单并盖退货章,双签。
7、执行双签原则,即理货员签名,理货组长或超市经理签名,盖章即收货章,日期章。

后备仓的管理
1、散货一定要是架规格摆放,从里向外摆放,要求仓内所有商品放整齐。
2、后备仓每一种商品要有商品牌,注明存放数量,入货时及商品生产日期,出货时要减数量。
3、要遵循有效期在前的先出和先入仓先出的原则。
4、后务仓通道要畅通,做到每件商吕均能拿取到。
5、 后务仓要保持无异味;清洁卫生。
商品管理注意事项:
1、要经常注意货架商品翻底。
2、要细尽查看日期,对三个月以下(含三个月)有效期的商品,进行登记。
3、因支货不当,而造成商品积压大多且短期内无法售出时,应通知采购部和管理部协助转货。
4、对滞销商品,可向采购员申请退仓。
坏货---指即将过期的商品和已过期的商品及以损坏无价值的商品。
即将过期的商品---指有效期即将结束的正确商品,从卖场来看有效期仅剩一个月,且在有效期内无法销售完的商品都称即过期的商品。
坏货分七类:      A类、B类、C类、D类、E类、F类、G类。
A类坏货:退仓,待供应商换的坏货。
B类坏货:退仓,待供应商拉走,由财务部统一扣款的坏货。
C类坏货:保留超市,待供应商前往换货的坏货(包括自购货)。
D类坏货:保留超市,待供应商确认后,即可自行清除的坏货。
E类坏货:退货。
FG类坏货:与供应商无关(属报销的一种),由采购部决定,超市根据采购部的通知,一般用来标识各种促销商品的损失。
特殊坏货定义:特殊坏货是指我公司欲终止清货的滞销商品,或因特殊原因清理的好货。
理货员日常工作程序
营业准备工作:
1、进入超市后,与同事微笑打招呼
2、坚持条卡制度
3、整理并检查自己的服装仪容
4、清洁整理工作
5、设备开启与检查考
6、熟记特价、改价商品及促销活动的内容
7、迎接顾客到来
营业结束后工作:
1、 做好商品陈列工作,保持商品整齐、丰富、清洁状态。
2、检查全场各项设备及电源状况。
3、关闭超市内所有照明系统
4、做好全场地面的清洁工作。
5、协助经理做好善后工和。
6、主动出示手袋让保安检查。
理货员操作守则
1、微笑服务看得到
2、说话顾客听得到
3、定牌定位规则须遵守
4、货架陈列规则,做到:(1)、从左右陈列;(2)、由上至下陈;(3)、按商品性质陈列;(4)、体积小,重量轻的放在上;(5)、体积大,重量重的放在下;(6)、销量大的位置大;(7)、销量小的位置小;(8)、不可缺少商品须齐备,顶层,底层架上看得到;(9)、堆头顶层、次层须展示,做到有菱有角上下左右划一;(10)、端架商品陈列需精选,1~3口质最合理。(11)、端架、堆头上方须悬挂----POP牌不可少。
顾客退换管理规定:
1、自购物之日起一周内凭有效购物凭证(电脑小票)来超市服务台或收银台办理。
2、贴身内衣、促销的折商品概不退换。
3、家电类商品在保修期内经两次维修仍未解决质量问题方可退货。
4、需退货商品(有质量问题商品除外)遵守如下守则:
1)、所退货商品无损坏,无使用痕迹,外包装无残缺,配件无缺少。
2)、用提贷单购买的商品恕不退换。