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好又多生鲜无公害蔬菜的基本概念 |
| 不少人认为不施用农药、化肥的才是无公害蔬菜，其实这是一种误解。目前，我国的无公害蔬菜分为三个层面：无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜，统称无公害，但标准不一样。绿色蔬菜的AA级与有机蔬菜是最高层面的无公害蔬菜，要求就是不施用任何农药和化肥。但即便是发展有机蔬菜最早的欧盟诸国，有机蔬菜占的比重也很小。所以当前无公害蔬菜标准，主要是通过检测确定药残、肥残不超标。 无公害蔬菜是指农药残留、硝酸盐“三废”等有害物质含量和病原菌微生物不超标、不造成环境污染的商品蔬菜。它至少包括两个方面的内容：安全和营养，即对环境保证安全，对人体确实有营养。好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市 无公害蔬菜属于绿色食品的范畴，必须符合以下四个标准： １、蔬菜产品的生产和原料产地必须具备良好的生态环境，有害的本底值符合国家规定的允许范围。也就是说，各种有害物质的残留量应符合国家规定的允许标准。 ２、原料蔬菜的栽培管理，必须遵循一定的技术操作规程。对于农药、化肥、植物生长调节剂的应用，必须严格执行国家规定的安全使用标准。灌溉水质必须符合国家规定的水质标准。 ３、蔬菜产品的生产、加工、包装、贮运、销售等各个环节，必须符合我国食品卫生法的要求。 ４、最终的蔬菜产品，必须经国家有关食品检测部门按标准验收，达到合格标准才可销售。无公害蔬菜的生产，就是要遵循绿色食品标准，本着低投入、高产出的原则，从菜田生态系统的总体观念出发，在加强植物检疫的同时，协调运用农业、生物、物理和化学等综合技术措施，创造有利于蔬菜生产和加工贮运的良好生态环境，以生产出达到安全和营养双重质量标准的优质无公害蔬菜。 根据我国绿色食品ＡＡ级的生产要求，在“生产过程中不准使用任何有害化学合成物质”，这种高标准的要求很难达到。目前我国推广的无公害蔬菜生产的基本概念和技术要求是“为保证一定产量和效益，在不对生产环境产生污染和产品体内有毒物质残留不超标的前提下，允许限量使用限定的化学合成物质”。也就是说，无公害蔬菜生产，允许限量使用某些化肥、农药、激素等，但蔬菜体内的有毒残留物质不能超标。 好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市目前，随着生活水平的提高，人们对蔬菜的要求逐渐从数量转移到质量。为了提高蔬菜产品质量，从2001年10月1日起，我国开始在全国范围内推行无公害农产品行业标准，这大大规范了我国的蔬菜生产。有关专家指出，生产无公害蔬菜应注意以下六类污染： 一、空气污染：空气污染可以影响蔬菜的质量。污染的空气或空气中的悬浮物一般都含有二氧化硫、氟化氢、氯气等有害物质。 二、水质污染：用含有废水、废渣或农药污染过的水浇灌蔬菜后，不仅直接危害其生长，而且一些有毒物质被蔬菜吸收后也会转移到可食部分，直接危害人体健康。 三、土壤污染：这类污染主要是因工业“三废”和蔬菜生产过程中过量施用农药和化肥（尤其是偏施氮肥），造成有害物质在土壤中残留而引起的。好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市 四、硝酸盐污染：硝酸盐在动物体内经微生物作用后极易还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒物质，具有致癌作用。蔬菜中的硝酸盐含量与氮肥的施用量密切相关，生产无公害蔬菜必须严格控制氮肥的施用量，以降低蔬菜中硝酸盐的含量。 五、农药污染：对人体有严重危害的化学农药主要有有机氯农药（如六六六、DDT）、有机磷农药（如硫磷、甲胺磷、甲拌磷、久效磷等），这两大类农药在我国早已禁止使用。其它有机磷农药如乐果、敌百虫、敌敌畏等，应严格遵循其安全使用间隔期。对氨基甲酸酯类、代森类等毒性，但有致癌性和致畸性的农药，在蔬菜上使用时要严格控制用药次数和用药量，尽量少用或不用。 六、农膜污染：据研究，农膜增塑剂中的酞酯化合物有致癌、致畸、致突变的作用，要尽量避免使用。 有关专家认为，我国加入世贸组织以后，“菜篮子”工程将面临更为严峻的考验，因此，要严格注意蔬菜的污染问题，确保蔬菜生产的无公害。 |