如何让好又多的生鲜区更能吸引顾客

    提供给顾客一个洁净、舒适的购物环境，让顾客有一个愉快的购物心情，这是经营商店最基本的要求。提供安全、新鲜、卫生的生鲜商品，除进货质量保证外，生鲜操作间（如肉类部）、卖场（如水产部）要经常保持清洁、不得积水，操作间内“禁止吸烟”、“禁止用餐”，以符合卫生标准。此外，对生鲜作业人员要严格要求其着装及仪容仪表，建立良好的个人卫生习惯，以减少生鲜商品受污染，确保生鲜商品的鲜度与品质。

    2．新鲜品质好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市，

    “质量就是生鲜商品的生命”，我们对于生鲜商品的质量要严格把关，建立严格的验收进货制度，严格检查进货日期、品名、规格、数量、质量，合格后完成人库手续，收货员、录入员、生鲜主管务必在验收合格的永续订单上签名确认，以形成相互连接的控制链。

    3．商品陈列

    生鲜商品所具备的基本色彩是超市热列红火气氛的制造者。它能营造整体生鲜卖场的新鲜度、热情、活泼的气氛及季节变化的量感；也能让“丰富”的陈列体现出新鲜感，根据季节性商品组合，做到商品齐全、分类清楚、量感陈列，要体现出商品的特性及物美价廉的意境；还要利用陈列方式将性质或功能相同或相近的商品陈列在同处，从而刺激消费，简化顾客对商品质量／价格的比较程序，使之易于销售；根据季节或DMS安排每一种商品的合理空间排面，以达到最高“实效”的要求。

    4．商品定价好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市，

    “天天低价”是生鲜区保持形象的策略，以低廉合理的市场价格、强有力的促销来增加来客数是生鲜经营的基本思路，并且随时以“低价促销”来保持品质、降低损耗、加快生鲜商品流转。

    价廉的意境，能够引起消费者的选购，提高顾客的购买欲，进而创造人潮、抢夺人潮，树立“生鲜”的形象。

    5．鲜度管理

    完成生鲜商品陈列后而不加管理，将缩短生鲜品的货架周期，削弱商品表现力，增加损耗。因此卖场在营业时间提供持续鲜度高的生鲜商品是必须的营业要求，也是留住顾客的最佳方法。鲜度是生鲜商品的生命线，若生命线无法延续，则消费者便无心购买，让顾客失去信心是超市“最致命的杀伤力”。因此如何保持和延长生鲜商品的鲜度，以确保生鲜商品质量，使顾客买得放心，是我们务必要精心研究的问题。

    6．库存规范

    要明确了解各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料在待售、待用状态下保持最佳品质。例如：熟食柜销售的食品，其温度不能低于60qC；冷藏、冰冻卧柜的商品陈列均不得超过装载线；各种展示柜、冷冻柜（库）均需有温度调整记录手册及操作规范；关店之后，应把最易损耗（坏）的商品打包放人冷藏或冷冻库内。

    7．顾客需求好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市，

    只有有效满足顾客的需求，才能实现最终目的——创造经营利润最大化，企业才能持续经营和发展。因此在卖场生鲜经营管理上，要随时了解顾客需求，要将生鲜商品质量的筛选方法用POP牌告诉顾客，以降低人为损耗；要明确标出各种生鲜产品的料理方法或营养成分，以吸引或增加新的顾客购买。只有这样才能换来顾客的长期信任和购买以及企业的长期利润回报。