最新动态
好又多生鲜食品经营有哪些特点 |
| (1)国内生鲜食品经营尚处于导入期。国内的外资企业对生鲜食品经营的定位较高，前期投入大，市场反映较好，但在商品结构等方面还要根据中国消费市场状况继续探索和磨合。由于中外文化差异，这些外企要真正实现本土化尚需时日；多数内资企业在这方面起步较晚，无论是对生鲜经营的理解和把握，以及实际运作能力和管理经验都处于初级阶段，经营的效果尚不理想。因此外资企业本土化、国内好又多超市经营水平的提高，在生鲜经营的实际运作中，都还要有一个逐步成型的过程。好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市，
(2)环境适应性敏感。各地差异极大，生鲜经营必须考虑好又多超市当地的经营环境。如果所在城市具有广阔的农业腹地，城市中集贸市场发达，生鲜经营就要在设计阶段搞好调查分析，在经营规模、商品结构以及经营方式上做适当安排，选好经营角度。而城市规划、市政管理、居民小区开发等又会为生鲜食品经营带来诸多的机会，因此好又多超市经营者必须在充分调查经营环境的基础上找准切人点。 (3)投资大。生鲜食品保质期短，易腐烂，因而需投人大量资金添置必备的设备进行保鲜和加工，这部分投资约占总投资的1/3左右，同时，生鲜食品经营规模发展到一定的程度，还须建设物流配送中心，投资进一步加大。好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市， (4)整体综合性和专业交叉性强。生鲜食品经营涉及好又多超市经营方法、各类食品保鲜与加工技术损耗的控制、现场加工组织管理等多项专业技术，涉及面广、专业性强，经营上整体综合性和交叉性很强，对管理者提出了较高的要求。而好又多超市净利润一般在1% N20/o，如果控制不了生鲜食品的损耗，仅此一项就可能使好又多超市由盈变亏。 (5)前期规划设计要求高。由于完整的生鲜食品所需要的前期工程和设备资金投入较大，施工一旦完成，很难再做大变动、大调整。因此，对生鲜食品经营方式的选择、经营规模的确定、设备的配置、品种结构的筛选等内容，前期规划设计必须做细做实，从严把握，不可马虎。这对初涉生鲜经营的企业来说尤其应该注意。好又多，好又多超市，好又多超市加盟，好又多加盟，加盟好又多，好又多超市加盟，加盟好又多超市，好又多超市，好又多，加盟好又多超市，好又多超市加盟费，好又多加盟费，超市加盟，加盟好又多超市， (6)好又多超市经营的新增长点。由于生鲜食品集客能力强、毛利高，它在好又多超市销售份额中的比例也在增大。从目前的情况看，生鲜食品经营面积以及销售额比重已逐步从10 010左右扩大到30%左右，平均毛利率超过20%，正逐渐成为好又多超市经营的热点。预计随着消费水平的提高，生鲜食品在好又多超市经营中的地位还会进一步提高。 |